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Detmolder Bierbrand 1,5 l
[0193]
75.00EUR

Feiner Detmolder Bierbrand.

... eine einzigartige Rarität unter den Bränden!
1,5 l Geschenkflasche zusammen mit 2 Mini-Gläsern

Die kleine Geschichte des „Detmolder Bierbrand´s“: Die Idee, einen feinen „Detmolder Bierbrand“ zu brennen, wurde vor nun gut 10 Jahren von unserem Vater, Friedrich Strate, aus der Taufe gehoben.

Durch glückliche Umstände lernten wir die Familie einer alten, traditionellen Brennerei in Süddeutschland kennen, in denen das Brennrecht seit Generationen weitergegeben wird.

Diese Familie brennt nun jedes Jahr ein kleines, durch Gesetzgebung auf 300 Liter Bierbrand, beschränktes Kontingent für unsere Privatbrauerei.

Einmal im Jahr bringen wir unser fertiges, echt handgebrautes „Detmolder Pilsener“ auf die schwäbische Alp und lassen es dort brennen. Nach vielen einzelnen Brennschritten und insgesamt 6 Destillationen ergeben sich aus 100 Liter fertigem Bier nur 4,2 Liter reiner Alkohol, den wir dann sorgfältig auf 41 Prozent bringen.

Die Verkostung, die schonende Abfüllung auf Flaschen und die Etikettierung erfolgt dann mit viel Liebe von Hand in unserer Brauerei und ist zu einem jährlichen Ritual geworden, dass wir nicht missen möchten.

Der feine „Detmolder Bierbrand“ hat eine Blume, welche das Hopfen- und Malz-Aroma trägt und ist sehr weich im Antrunk. Er hat die Qualität eines hochwertigen Grappas und wurde von uns in den letzten 10 Jahren ständig verfeinert.

Probieren Sie selbst einmal diese einzigartige Rarität unter den Bränden!

41% Vol.

Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 11. Juni 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
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